ぜひ作ってみてくださいね！
いちご大福
12個分
材料：
こしあん 360g
いちご（ヘタをとる）12個
＜求肥＞
白玉粉 150g
水 200ml
砂糖 50g
片栗粉 適量
作り方
1.こしあんを30gずつに分ける。アイスクリームディッシャーなどを使うと同分量に分けやすい。
2.分けたこしあんをいちごにかぶせる。イチゴの先端をのぞかせるといちごの位置がわかりやすい。
3.求肥を作る。白玉粉に水を加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップを外し、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。
4.まな板に片栗粉を十分に振り、その上に(3)の求肥を置いて丸くまとめ、12等分に切る。
5.求肥を熱いうちに丸く広げ、こしあんでくるんだいちごを包んだら、完成！
